Пастернак

Пастернак

Пастернак-это старинный овощ, северный родственник моркови, который малоизвестен и не является промышленной культурой. Его практически невозможно купить в магазине, но можно попробовать вырастить его в своём саду. Корнеплоды с белой мякотью, конусовидные, массой до 1 кг. На вкус корнеплоды — это нечто среднее между морковью и корнем сельдерея, они пряные, ароматные и в тоже время сладкие и вкусные. Сеют пастернак ранней весной, в богатую, хорошо обработанную почву.